Balık Sezonu 1 Eylül'de Başlıyor: Omega-3 Faydaları

Balık, kaliteli protein ve Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir gıda olarak dikkat çekiyor. Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Emel Alphan, balığın sağlıklı beslenmedeki önemine vurgu yaparak, özellikle yağlı balıkların çocuklar ve gebeler için mükemmel bir besin kaynağı olduğuna işaret etti.

Balığın Sağlık Üzerindeki Önemi

Türkiye'de denizlerde uygulanan genel av yasağının sona ermesiyle birlikte, balık sezonu 1 Eylül 2026'da yeniden başlayacak. Bu durum, sofralarımızda daha fazla balığa yer açmayı hedefliyor. Balık, içerdiği kaliteli protein, vitaminler ve minerallerle sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olarak öne çıkıyor.

Omega-3 Yağ Asitlerinin Faydaları

Prof. Dr. M. Emel Alphan, balık etinin %18-20 oranında protein içerdiğini belirterek, balığın yağ içeriğine göre enerji değerinin değiştiğini ifade etti. Doymamış yağ asitleri içeren balık, kalp-damar sağlığı için önerilen bir besin kaynağıdır. Ayrıca, deniz kaynaklı Omega-3 yağ asitlerinin doğrudan tüketilmesinin sağlık açısından kritik öneme sahip olduğunu vurguladı.

Omega-3 yağ asitleri, insan vücudu tarafından üretilemeyen elzem besin ögeleri arasında yer alır. Bu yağ asitleri, beyin sağlığı, gelişim ve kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiler sağlar. Özellikle levrek ve çipura gibi balıklar, Omega-3 açısından zengin olan türlerdir.

Balık tüketiminin her yaş grubunda önemli olduğunu belirten Prof. Dr. Alphan, düzenli balık tüketiminin hem fiziksel hem de zihinsel sağlık açısından büyük faydaları bulunduğunu ifade etti.