Bursa'nın tarım potansiyeliyle öne çıkan ilçelerinden Nilüfer, kendine has lezzetleriyle de dikkat çekiyor. Son olarak, Konaklı Mahallesi'nde nesilden nesile aktarılan ata tohumlarıyla yetiştirilen ve "Hırsız Almaz Kavunu" adıyla bilinen eşsiz ürün için önemli bir adım atıldı. Nilüfer Belediyesi, bu özel kavunun hak ettiği değeri görmesi ve korunması amacıyla coğrafi işaret başvuru hazırlıklarına başladı.
Coğrafi İşaret Süreci ve Ata Tohumunun Değeri
Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, Konaklı Mahallesi'ni ziyaret ederek üreticilerle bir araya geldi ve "Hırsız Almaz Kavunu" hasadına katıldı. Başkan Özdemir, bu kavunun sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda geçmiş kuşaklardan günümüze ulaşan ata tohumu geleneğiyle de büyük bir değere sahip olduğunu vurguladı. Özdemir, "Şekli çok güzel olmasa da çok lezzetli bir kavun. Bu da biraz geleneksel yetiştiricilik özelliklerinden geliyor; uzun yıllardır ata tohumu kullanılıyor. Eski kuşaklardan aktarıla aktarıla bugüne geliyor. Coğrafi işaret almak için hazırlıklarımızı yapıyoruz. Bütün Nilüferli ve Bursalı hemşehrilerimize bu kavunu denemelerini tavsiye ederim" ifadelerini kullandı. Coğrafi işaret, ürünün menşeini ve geleneksel üretim yöntemlerini tescilleyerek taklitlerinin önüne geçmeyi ve ekonomik değerini artırmayı hedefliyor.
Üreticiye Destek ve Sürdürülebilir Tarım Vurgusu
Başkan Şadi Özdemir, bölgenin kavun üretimindeki önemine dikkat çekerek, Konaklı, Çaylı, Büyükbalıklı ve Karacaoba bölgelerinde Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 3 bin 282 dönüm arazide kavun ekimi yapıldığını belirtti. Üreticinin desteklenmesinin ve ürünlerinin daha değerli hale gelmesinin örgütlü yapılarla mümkün olacağını dile getiren Özdemir, Konaklı'da kurulan NİLKOOP gibi kooperatiflerin önemine değindi. Belediye olarak tarım politikalarına özel bir önem verdiklerini belirten Özdemir, "Üreticinin üretimden vazgeçmeyerek ısrarla üretmesi lazım. Tarımı desteklemeye devam ediyoruz ve her zaman devam edeceğiz. Çünkü biliyoruz ki tarımda sürdürülebilirliği sağlayamazsak bu toprakları koruyamayız. İnsanların burada geleceklerini görmesi lazım" şeklinde konuştu. Ayrıca genç girişimcilerin tarıma yatırım yapmasının kazançlı olduğunu göstermeleri gerektiğini de ekledi.
Başkan Özdemir, göreve geldikleri günden bu yana gençlerin, kadınların, dezavantajlı grupların ve tarımın kırmızı çizgileri olduğunu hatırlatarak, "Tarımı koruma mücadelemize sonuna kadar devam edeceğiz. 'Nilüfer'in köylüsü Nilüfer'in efendisi olsun' diye çalışıyoruz. Hemşehrilerimizi Nilüfer’in ürünlerini tüketmeye davet ediyorum" dedi. Hasadı yapılan "Hırsız Almaz Kavunu"nun, NİLKOOP aracılığıyla Nilüfer Bostan ve Kantin Nilüfer satış noktalarında tüketiciyle buluşacağı da duyuruldu.
Türkiye genelinde yerel ürünlerin korunması ve ekonomiye kazandırılması adına coğrafi işaret tescilleri büyük önem taşımaktadır. Bu tür girişimler, hem üreticiye ek gelir sağlamakta hem de kültürel ve tarımsal mirasın gelecek nesillere aktarılmasına katkıda bulunmaktadır.
YORUMLAR (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.