Okul Başarısında Sağlıklı Beslenmenin Önemi

Üsküdar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Görevlisi Kübra Şahin, çocukların okul çağında beslenmenin hem fiziksel hem de bilişsel gelişimleri üzerindeki etkilerini değerlendirdi. Beslenmenin sadece boy ve kilo artışını değil, aynı zamanda beyin gelişimini de desteklediğini ifade eden Şahin, “Yetersiz ya da dengesiz beslenme, çocuklarda yorgunluk ve dikkat dağınıklığı gibi sorunlara yol açabilir.” dedi.

Beslenmenin Öğrenme Üzerindeki Etkisi

Yeterli ve dengeli beslenmenin öğrenme sürecine katkıda bulunduğunu belirten Şahin, bu durumun Dünya Sağlık Örgütü tarafından da desteklendiğini söyledi. “Sağlıklı beslenme, çocuğun öğrenme için gerekli altyapının oluşmasına yardımcı olmaktadır.” açıklamasında bulundu.

Kahvaltının Önemi ve İçeriği

Çocukların okula kahvaltı yapmadan gitmesinin ders performansını olumsuz etkileyebileceğine dikkat çeken Öğr. Gör. Kübra Şahin, “Kahvaltının içeriği de en az yapılması kadar önemlidir. İdeal bir kahvaltıda protein kaynağı, tam tahıllı karbonhidrat, sebze veya meyve ve uygun süt ürünü bulunmalıdır.” ifadelerini kullandı.

Şahin, okulda tercih edilecek ara öğünlerin de çocukların sağlıklı beslenmesi açısından büyük bir yere sahip olduğunu vurguladı. “Paketli gıdaların yüksek şeker, tuz veya doymuş yağ içermesi nedeniyle tercih edilmemesi gerekmektedir. Şekerli içeceklerin düzenli tüketimi, çocuklarda aşırı enerji alımı ve obezite riskini artırabilir.” dedi.

Çocukların beslenme alışkanlıklarını şekillendiren etkenleri de değerlendiren Şahin, “Yiyeceklerin ‘iyi-kötü’ olarak ayrılmaması gerektiğini, bunun sağlıklı bir beslenme ilişkisi kurmayı zorlaştırabileceğini” ifade etti. Sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırırken kullanılan dilin de önemli olduğunu belirten Şahin, çocukların kilosu üzerine yapılan olumsuz yorumların ters etki yaratabileceğini vurguladı.