Osmangazi'de Geleneksel Tarhana İmecesiyle Hem Kültür Yaşatıldı Hem Öğrencilere Destek Verildi

Osmangazi Belediyesi, Dağ Yöresi Kültür ve Dayanışma Derneği (DAĞDER) ile iş birliği yaparak sonbaharın gelişini geleneksel bir dayanışma etkinliğiyle karşıladı. Soğanlı Millet Bahçesi'nde gerçekleştirilen “Osmangazi Tarhana İmecesi” projesi kapsamında, DAĞDER'li kadınlar iki gün boyunca bir araya gelerek el birliğiyle tarhana hazırladı. Bu anlamlı proje, kültürel değerlerin korunmasının yanı sıra ihtiyaç sahibi öğrencilere de destek olmayı amaçlıyor.

Geleneksel Tarhana Yapımının Tüm Aşamaları

Proje kapsamında bir araya gelen DAĞDER'li kadınlar, yaklaşık 80 kilogram geleneksel tarhana hazırladı. İki gün süren yoğun çalışmada, tarhana hamurunun yoğrulmasından dökülmesine, ovalanmasından elekten geçirilmesine kadar tüm aşamalar büyük bir özenle tamamlandı. Geleneksel yöntemlerin yanı sıra maniler ve özlü sözlerle zenginleştirilen bu süreç, tarhana yapımının sadece bir yemek hazırlığı olmaktan öte, kültürel bir mirasın gelecek kuşaklara aktarılmasına vesile oldu.

Hazırlanan tarhananın elekten geçirildikten sonra kalan ilk tanelerle pişirilen sıcak tarhana çorbası, etkinliğe katılan vatandaşlara ikram edildi. Osmangazi Belediye Başkan Yardımcısı Mutlu Esendemir de kazanın başına geçerek çorba dağıtımına eşlik etti ve imece ruhuna ortak oldu.

Dayanışma Ruhu ve Öğrencilere Destek Vurgusu

Osmangazi Belediye Başkan Yardımcısı Mutlu Esendemir, eylül ayının kış hazırlıklarının başlangıcı olduğunu belirterek, “Osmangazi Belediyesi olarak hem köylümüzün hem tüketicinin, tüm yurttaşların hizmetindeyiz, onların yanındayız. Tarhana da bunun bir parçası oldu” dedi. DAĞDER Genel Başkanı Derya Başak ise, tarhana imecesinin geleneksel kültürün yaşatılması ve öğrencilere destek olunması açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Başak, “Dağın güçlü ve vefakar kadınları, bugün bu etkinlikle yaklaşık 80 kilogram ürünle bir öğrencinin umudu olma yolunda yola çıktı” ifadelerini kullandı. Bu tür geleneksel dayanışma örnekleri, Türkiye'nin dört bir yanında, Kocaeli'de de benzer değerlerle yaşatılmaya devam etmektedir.

DAĞDER'li kadınlar da Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın'a desteklerinden dolayı teşekkürlerini iletti. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan tarhananın hem sağlıklı hem de şifalı bir ürün olduğuna dikkat çeken kadınlar, imece kültürünün yaşatılmasından ve özellikle çocuklara destek olmak amacıyla değerlendirilmesinden duydukları mutluluğu dile getirdi.