Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Haziran 2026 verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6,5 oranında artış gösterdi.
2026 yılının Ocak-Haziran döneminde ise ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 artarak dikkat çekti.
İnek Sütü ve Süt Ürünlerinde Üretim Artışı
Haziran ayı itibarıyla inek peyniri üretimi yüzde 8,5, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,4, yoğurt üretimi yüzde 14,1, içme sütü üretimi yüzde 11,7 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi yüzde 11,8 arttı. Ancak, yılın ilk yarısında tereyağı ve sadeyağ üretiminde yüzde 2,5'lik bir azalma kaydedildi.
Aylık Bazda Süt Toplama Düşüşü Yaşandı
Mayıs ayında 1 milyon 22 bin 587 ton seviyesinde olan inek sütü toplama miktarı, Haziran ayında aylık bazda yüzde 2,7 azalarak 995 bin 463 ton oldu. İçme sütü üretiminde de benzer bir düşüş gözlemlendi; Mayıs ayında 157 bin 453 ton olan üretim, Haziran ayında yüzde 11,2 azalarak 139 bin 778 ton olarak gerçekleşti.
Kocaeli, tarım ve süt ürünleri üretiminde önemli bir merkez olma özelliği taşıyor. Sektördeki bu artış, yerel üreticilerin ve tüketicilerin de yakından takip ettiği bir gelişme. Kocaeli'deki süt üreticileri, bu artışın getirdiği fırsatları değerlendirerek, üretimlerini artırmayı hedefliyor.
YORUMLAR (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.